Собирайся, добрый люд: осень, тыква, конкурс блюд

Тыквы всякие нужны, тыквы всякие важны. Проверено на себе

Хозяйки сёл собрались, чтобы поделиться эксклюзивными рецептами «тыквенных» кулинарных премудростей. Ветеранская организация работников агропромышленного комплекса не перестаёт удивлять фантазией, порывом, вдохновением, умением и… позитивным настроением.

Выходя из Дома общественных организаций, я подумала: «Боже, какая может быть работа? Сейчас бы на диванчик!». Накормили, так накормили. А ещё развеселили и порадовали. В общем, день удался. Да ещё и с собой передали гостинцы сотрудникам редакции. Все оценили. И было за что!

Мероприятия работников агропрома – это всегда русская традиция – стол-«самобранка», душевная атмосфера в кругу добрых и гостеприимных людей. Каждый год я бываю у них в гостях, и каждый раз – это что-то своеобразное, интересное и позитивное.

«Ежегодно ветеранская организация работников агропромышленного комплекса, уже традиционно по осени, подводит итоги смотров-конкурсов, — рассказывает председатель организации Наталья Рыбачук. — Различные конкурсы мы проводили. В этом году с моей заместительницей Валентиной Сусоевой долго определялись, что бы такого необычного сделать? Решили провести тематический конкурс, посвященный определённой растительной культуре. Остановили выбор на тыкве. Ученые утверждают, что эта культура известна с V века до нашей эры. Тыква употреблялась в пищу американскими индейцами, из более твёрдых сортов они изготавливали посуду. В Россию тыкву привезли в XVI веке. В общем, культура заслуживает внимания. Проехали по усадьбам, посмотрели, какие тыквы выращивают наши хозяйки. И удивились количеству сортов и размерам овощей, коих им удалось достичь. В конкурсе приняли участие жительницы сёл Суражевка, Олений, Ясное. К нам подключились татаро-башкирская организация и женсовет. Представительницы сёл и организаций приготовили блюда из тыквы, и, думаю, все гости получат от дегустации удовольствие».

Наталья Ивановна была права. Удовольствие получили все. И не только от вкусной еды, но и эстетическое. Зал, в котором все собрались, был оформлен в соответствующей тематике. Тыквы везде и в ассортименте: большие и маленькие, разного цвета и формы, и даже Тыквовик – сделанный из двух больших овощей, в шляпе и с широкой улыбкой. В общем, не зря организаторы назвали мероприятие «Тыквенный рай». Не обошлось, естественно, без авторских цветочных композиций. Целую выставку декоративных тыкв представила Фания Хисамова. Участники заслушали историческую справку о выращивании культуры и ее пользе.

Порядка десяти различных кулинарных творений представили умелицы. На праздничном столе были: тыква, запечённая с гречкой и курицей; плов с курагой в тыкве; запеканка из тыквы и творога; тыквенный пирог; овощная запеканка с тыквой; тыквенная каша; тыквенный десерт с фруктами и ягодами в желе; варенье из тыквы и апельсинов; тыквенный сок. Каждая конкурсантка не просто представляла своё блюдо, но и знакомила гостей с рецептом его приготовления. Валентина Сусоева, Тамара Вопилова, Галина Анисимова, Зинаида Мищенко, Татьяна Голенищева, Фания Хисамова принесли свои блюда на дегустацию. Всем участницам вручили подарки – дизайнерские хозяйственные сумки. Кроме того, спонсоры привезли два красивейших пирога и шоколад для гостей и участников.