Сказка о ферме

Пока планы семьи  Торкуновых — это красивая мечта. Но уже через полчаса пребывания на их фермерском подворье ясно осознаешь: их грандиозные планы обязательно осуществятся. Причем даже раньше, чем они прогнозируют. Ведь все свои начинания Торкуновы реализуют качественно, с большим опережением своих же прогнозов.

Инновации от ДеЛаваль

В числе проблем развития животноводства в России сегодня называют низкий уровень технической и технологической оснащенности, а также отставание в развитии технологической, зоотехнической и ветеринарной культуры.  Кроме того, называется невысокая инвестиционная привлекательность отрасли, поскольку рентабельность производства близка к нулю.  Еще проблема — низкий уровень развития социальной сферы села и зарплаты работников животноводческой отрасли.  Как результат — проблема нехватки высококвалифицированных кадров.

Однако в небольшой семье Торкуновых в недалекой перспективе названные проблемы будут закрыты. В 2013 году Борис Степанович с женой Натальей Михайловной, их дочь Татьяна с мужем Евгением окончательно решили заняться животноводством, написали бизнес-план и представили его в отдел агропромышленного комплекса администрации Артемовского городского округа для  получения  государственной субсидии на строительство молочной фермы. Результат был отрицательным —  у них не было площадей для заготовки кормов.

В 2014 году семья взяла в аренду 103 гектара земли под пастбища и вновь написала заявку на финансирование. В этот раз вопрос был решен положительно. С зимы 2014-2015 годов Торкуновы начали строиться.

Сегодня участок под будущие фермы огорожен. На границе участка за весну-лето возвели двухэтажный дом с коммуникациями для Евгения с Татьяной и их пока еще совсем маленьких дочерей. Уже готова ферма для свиней и других животных, достраиваются «хоромы» для коров.

— Мы сотрудничаем с представителями шведской компании DeLaval  — производителя  оборудования для автоматизации процессов доения, кормораздачи и других технологических процессов молочных ферм. У нас будет одно из самых современных производств молокопродуктов, — убежден  Борис Степанович.

К слову сказать, за 130 лет работы компания  «ДеЛаваль» отстроила  уже более 10 тысяч молочных ферм в более чем 100 странах мира. Концепция SmartFarming (умная ферма) направлена на формирование будущего молочного животноводства уже сегодня. Целью является  ускорение перехода от управления доением к глобальному управлению доходностью фермы, при этом используя новые инструменты решения и технологии автоматизации для повышения качества молока и увеличения прибыли.

О чем речь? Постепенно ферма Торкуновых заполнится пятьюдесятью дойными коровами. Кормление, навозоудаление, чистка стойла, доение — все будет выполняться автоматизировано, при строгом соблюдении технологических процессов. На ферме же предусмотрено отдельное помещение  под родильное отделение и маленьких телят.  Есть отдельное место для производства молокопродуктов и комнатка для лабораторных исследований. К слову сказать, последние два помещения отделываются керамической плиткой, как требуют правила СанПин. По словам Бориса Степановича, Торкуновы будут выпускать молоко, кефир, творог, сметану. Со временем — и другие молокопродукты.

Высокие стропила фермы позволили частично отстроить второй этаж, где хозяева планируют оборудовать комнату отдыха для работников.  Поскольку на ферме режим работы круглосуточный, люди смогут здесь  ночевать в тепле. Даже серьезное повышение цен с 2013 года их планы не нарушило. Дело в том, что по расчетам двухлетней давности планировалась краевая субсидия в размере 10 млн. руб., а вложение фермеров -7 млн. руб. Но после резкого повышения курса доллара региональное финансирование не увеличилось, а вот личных вложений потребуется значительно больше.

— Мы сейчас все очень быстро строим, — говорит Борис Степанович. — Я всю жизнь работаю в компаниях, выполняющих роль генерального подрядчика в строительстве. Хорошо знаю все тонкости строительного дела, могу заранее все спланировать и организовать работу максимально эффективно и в сжатые сроки.

А потом, вроде как в оправдание, добавил: «Обстоятельства заставляют нас поторапливаться, пора выходить на серьезные объемы.  К зиме заводим коров на новую ферму, а ее еще обустроить нужно. Скоро из компании ДеЛаваль оборудование завезут».

Как видим, Торкуновы  в своем отдельном маленьком хозяйстве действительно нашли вариант решения практически всех вопросов в животноводстве, которые сегодня в России называют трудноразрешимыми.

Реальность от Торкуновых

Мне очень понравился настрой этой семьи. Все нацелены на серьезную работу, а временные трудности расценивают как норму. Татьяна, мама двух очаровательных малышек,  ежедневно доит коров, производит и продает  сметану и творог, кормит остальных животных. Сейчас в хозяйстве 11 коров, 1 бык, 3 теленка, родившихся уже здесь в августе 2015 года.  Четыре из одиннадцати коров — самой молочной в Приморье черно-пестрой породы. На них в дальнейшем и нацеливаются Торкуновы. А еще  есть бараны, овцы, конь. В проекте — хрюшки, утки и гуси.

Татьяна рассказывает, что сегодня  дойка  два раза в день — это настоящий экстрим. Из дома на ферму — метров за пятьдесят — женщина несет десятикилограммовый   доильный аппарат.  Дома хозяйка  его тщательно моет после каждой дойки, чтобы не скисло молоко. А дорога на ферму сейчас еще не спланирована, под ногами — кочки, лужи, строительный мусор. После дойки хозяйка несет и аппарат, и молоко. Примерно по 40 литров за день.  Потом Татьяна ежедневно молоко перерабатывает и развозит по предприятиям — своим постоянным клиентам. Говорит, что желающих уже гораздо больше, чем фермеры могут отоварить. Поэтому повышение товарооборота им не страшно.

Евгений, безусловно, работает во дворе. Строительство, планировка участка. К зиме нужно подготовить сено и отстроить сухой сеновал. На очереди — дренирование  территории, строительство  телятника, мехдвора и многое другое. Старшие Торкуновы — Борис Степанович и Наталья Михайловна — работают на производстве и помогают в семейном фермерском хозяйстве.

Экономия по необходимости

Нашим героям, как мы уже говорили, придется в проект вкладывать денег намного больше, чем они планировали в 2013 году. Этот факт фермеров не остановил. Кроме того,  на  семейном совете  они все вместе решили, что кредиты брать больше не будут. Проценты огромные, кабала практически безвылазная.

— Наши знакомые фермеры десятки лет  с банками сотрудничают, а кредиты до сих пор не выплатили. Кому нужно такое фермерство? — спрашивает Борис Степанович. — Мы такого «экстрима» не хотим.

А коли так, то выбор остается небольшой. Действительно срочно строиться и быстрее наращивать объемы. А еще серьезно экономить во всем.

-Из-за новой фермы зашел в интернет, — делится опытом Борис Степанович. — Выяснил, что самое дешевое сено в Приморье — под Полтавкой в Октябрьском районе. Оттуда с доставкой нам оно обходится всего за 450 рублей за рулон. А в Артеме сено по 600 рублей за рулон. Возим корм коровам  из Новогеоргиевского  сельского поселения.

Исключительно из-за жесткой экономии  они  с зятем самостоятельно построили дом, большую часть работ на фермах тоже выполнили своими руками. В Китае закупили формы для производства брусчатки — красоту на участке будут наводить тоже своими силами. В «умном коровнике» достаточно всего двоих рабочих. По возможности  будут работать  самостоятельно. И только со временем наймут помощников.

Таковы планы и реалии современного фермерского хозяйства. Чиновники в Москве ломают голову, почему даже при солидной финансовой поддержке фермерство в России не возрождается высокими темпами. А такие, как Торкуновы, на местах сказку про ферму и корову воплощают в жизнь. За помощь государство, конечно же, благодарят. Но тут же недоумевают — почему в период становления законодательство  требует еще и налоги платить. Ведь в странах Евросоюза, в той же Швеции, напротив, эффективным фермерам ежегодно доплачивают по 560 евро с гектара.  Пора бы и в России не просто говорить о помощи селянам, а реально помогать фермерам на уровне … Евросоюза.